Mekong Medical

Câu hỏi của một doanh nghiệp đồ ăn nhanh: Hệ thống nhà hàng đồ ăn nhanh của tôi có khoảng 60 nhân viên bếp ăn và 268 nhân viên hành chính & phục vụ. Tìm hiểu giúp tôi về quy định khám sức khỏe cho nhân viên bếp & quy định khám sức khỏe làm nhà hàng cho các nhân viên năm 2025?

Dưới đây là những quy định về khám sức khỏe nhân viên bếp ăn chế biến thực phẩm và khối nhân viên hành chính, phục vụ, nhà hàng mà bạn cần nắm rõ.

Quy định khám sức khỏe cho nhân viên bếp

Theo quy định của Luật An toàn vệ sinh lao động 2015, theo quy định của Thông tư số 32/2023/TT-BYT. Tất cả nhân viên của bạn (bao gồm cả 60 nhân viên bếp ăn) đều thuộc đối tượng bắt buộc phải khám sức khỏe định kỳ với tần suất ít nhất 1 lần/năm.

Căn cứ theo Luật an toàn thực phẩm 2010 và Nghị định 155/2018/NĐ-CP. 60 nhân viên bếp ăn thuộc đối tượng trực tiếp chế biến thực phẩm. Nội dung khám cho 60 nhân viên bếp cần được kiểm tra thêm các bệnh truyền nhiễm. (Khám theo danh mục thẻ xanh an toàn thực phẩm Thông tư 32)

Tìm hiểu thêm: Các nội khám bệnh truyền nhiễm để cấp giấy chứng nhận đủ sức khỏe để sản xuất thực phẩm.

Nội dung khám sức khỏe cho nhân viên bếp & nhà hàng

Từ ngày 01/01/2024. Nội dung khám sức khỏe định kỳ cho tất cả nhân viên được quy định chi tiết tại Thông tư số 32/2023/TT-BYT. Danh mục khám cụ thể bao gồm:

Khám thể lực:

• Đo chiều cao, cân nặng
• Đo huyết áp
• Đo chỉ số BMI

Khám lâm sàng tổng quát:

• Khám nội tổng quát.
• Khám ngoại khoa, da liễu.
• Khám mắt – kiểm tra thị lực.
• Khám răng hàm mặt.
• Khám tai mũi họng.
• Sản phụ khoa

Khám cận lâm sàng:

• Xét nghiệm máu: Công thức máu, đường máu
• Xét nghiệm nước tiểu
• Chụp X-quang phổi thẳng

Ngoài các danh mục kiểm tra bên trên. 60 nhân viên bếp cần làm thêm các nội dung khám an toàn thực phẩm:

• Xét nghiệm Viêm gan A
• Xét nghiệm viêm gan E
• Cấy phân

Bệnh viện đủ điều kiện khám sức khỏe cho nhân viên bếp

Việc khám sức khỏe cho nhân viên bếp ăn phải được thực hiện tại các cơ sở y tế có thẩm quyền. Cụ thể là các bệnh viện từ cấp quận, huyện trở lên. Bao gồm các bệnh viện đa khoa tư nhân và các phòng khám đa khoa tư nhân đã được Sở Y Tế cấp phép đủ điều kiện khám sức khỏe.

Xem danh sách các bệnh viện đủ điều kiện khám cho nhân viên bếp ăn ở Hà Nội.

Trách nhiệm của người sử dụng lao động (chủ cửa hàng)

• Hàng năm cần tổ chức khám sức khỏe định kỳ cho nhân viên theo đúng quy định.
• Chi trả chi phí khám sức khỏe cho nhân viên.
• Lưu trữ hồ sơ khám sức khỏe của nhân viên.
• Đảm bảo nhân viên có đủ điều kiện sức khỏe để làm việc.

Lưu ý:

• Ngoài việc khám sức khỏe định kỳ, nhân viên chế biến thực phẩm cũng cần được khám sức khỏe trước khi tuyển dụng và khám sức khỏe khi có dấu hiệu mắc bệnh truyền nhiễm.
• Để đảm bảo an toàn thực phẩm một cách tốt nhất, bạn nên tìm hiểu và cho nhân viên tham gia các lớp tập huấn về an toàn vệ sinh thực phẩm.

Trên đây là quy định khám sức khỏe cho nhân viên bếp. Cũng là quy định khám sức khỏe trong ngành thực phẩm. Quý doanh nghiệp vui lòng liên hệ với chúng tôi để được tư vấn & báo giá phù hợp gói khám Thẻ xanh Thông tư 32 cho nhân viên bếp, nhà hàng.